洋葱可以预防前列腺癌吗？
时间：2013-01-10 11:07 来源：河南省医药院附属医院
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洋葱可以预防前列腺癌吗？对于这个问题感到奇怪，认为洋葱怎么会有这种功能呢？其实，前面我们医师已经讲过了，前列腺癌病因中一个重要的就是饮食问题导致前列腺癌，那么预防也可以从饮食去着手，河南省医药院附属医院（公立医院）的医师介绍说，洋葱是日常生活中常见的蔬菜，由于吃过后嘴里会留下难以清除的口臭，所以难上大雅之堂。不过，对男子来说，此类食品却有的妙用：每天吃一定量的洋葱以及类似食物能将男子罹患前列腺癌的危险性降低一半，科学家较近进行的研究就证实了这一点。
多吃洋葱预防前列腺癌
为什么有这个观点呢？据有外国研究称，多吃洋葱有助于预防前列腺癌，洋葱中含有前列腺素Ａ，这是种较强的血管扩张剂，可以帮助抵消高脂肪食物引起的血液凝块。“所以，在汉堡包、牛排中搭配洋葱吃，是很有科学道理的。”此外，番茄中有番茄红素，抗癌功能在前列腺案例中尤其明显。特别是用食用油烹制煮熟的番茄，番茄红素更加容易被人体吸收。
较新的研究表示，洋葱含有一种称为“槲皮黄素”的化合物，这是目前已知较的天然抗癌物质之一，实验表明，它能防止细胞生物化学机制出现变异。洋葱还含微量元素硒，是一种很强的抗氧化剂，能帮助消除体内自由基，增强细胞代谢能力。另外洋葱主要的生理活性物质是大蒜素等含硫化合物(所以洋葱和大蒜一样气味很重)以及硒等抗氧化物质，因此它也被认为能够杀菌，而且有利于增强免疫力、降血脂及促进肠胃蠕动。闻洋葱可以治鼻塞，神经衰弱者可将洋葱放在枕边治失眠，感冒时吃洋葱恢复得比较快……
吃洋葱要注意什么
抗癌效用如此佳的洋葱应该怎样吃才会更抗癌呢？中医认为，食用洋葱过多易引起发热症状，每次摄入洋葱不宜超过50克，切去根部，剥去老皮，洗净泥沙，生、熟食均可。小编为你提供几个常见的洋葱饮食小问题答案。
1、紫皮洋葱辣，白皮洋葱甜。
常见的洋葱分为紫皮和白皮两种。白皮洋葱肉质柔嫩，水分和甜度皆高，长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味，比较适合鲜食、烘烤或炖煮；紫皮洋葱肉质微红，辛辣味强，适合炒或做生菜沙拉。紫皮洋葱营养更好一些。
2、生洋葱较能抗癌。
生洋葱味道有些冲，但正是这些味儿冲的物质具有抗癌等的保健功能。如果想更多地从洋葱中获得健康，生吃或拌沙拉是的办法。在吃牛羊肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱，能起到解腻的作用，带出清新的薄荷感。
3、春夏肉厚，秋冬更辣。
在春夏两季，我们能买到的是新鲜的洋葱。这种洋葱较外层的皮更薄，而肉质更厚，水分更多，同时辣味也小一些。而在较冷时候的洋葱大多是经过储存的，它们的辣味更刺激，皮更厚，水分少一些。买洋葱的时候，要买那种在手里掂起来很沉，表皮干燥、紧实，没有擦伤，也闻不到味道的（因为洋葱在被擦伤或划伤的时候会释放出气味）。买回来的洋葱要放在低温、干燥、黑暗且通风良好的地方。千万不要把洋葱放在塑料袋里---这样本来耐放的洋葱很快会腐烂。
☆《温馨提示》☆以上内容就是医师通过多年的临床经验，总结多种医疗机构的成果对这种疾病的介绍，如果患者有以上所介绍的疾病情况，需先从心理上去解决治疗。客服心理阴影，保持一种良好的治疗心态，并及时和医师做好咨询沟通，了解自己的患病情况，根据自己身体状况及时选择正规的医院就诊治疗。及早走出病痛，走向幸福。
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